Qué significa harina ecológica
La harina ecológica procede de cereales cultivados bajo normas certificadas que regulan su producción.
Estas normas limitan el uso de productos químicos sintéticos y promueven prácticas agrícolas respetuosas con el suelo y el entorno.
Esto implica:
- Cultivos controlados
- Producción certificada
- Trazabilidad del producto
No es solo una etiqueta.
Es una forma de producir materia prima con criterios definidos.