Artisau Ogia · Donostia
Pan de
verdad
Masa madre, harinas 100% ecológicas y el tiempo que el pan necesita. Elaborado a mano en Donostia, pieza a pieza.
100% Ecológico · Masa madre · Hecho a mano
Masa madre, harinas 100% ecológicas y el tiempo que el pan necesita. Elaborado a mano en Donostia, pieza a pieza.
100% Ecológico · Masa madre · Hecho a mano
KOBO surge con una idea clara: hacer pan de verdad, elaborado solo con harinas 100% ecológicas, con masa madre como base y mediante un proceso artesanal y trabajado a mano.
Hoy en día es fácil encontrar pan hecho deprisa y sin el cuidado que merece. La razón de ser de KOBO es otra: hacer un pan bueno y sano para la gente, con ingredientes reales y respetando el tiempo que el pan necesita.
Es un proyecto que nace en Donostia y que empieza su camino desde aquí, con la intención de crecer y seguir haciendo las cosas bien.
La fermentación natural transforma la masa con el tiempo y permite que el pan desarrolle su sabor, su textura y su carácter.
Descubre el proceso →
Hecho con: harina de trigo ecológica, 10% harina integral de trigo ecológica, agua, sal y masa madre.
Alérgenos: gluten. Puede contener trazas de frutos de cáscara, sésamo y otras semillas.
Hecho con: harina integral de trigo ecológica, agua, sal y masa madre.
Alérgenos: gluten. Puede contener trazas de frutos de cáscara, sésamo y otras semillas.
Alérgenos: gluten y sésamo. Puede contener trazas de frutos de cáscara y otras semillas.
Alérgenos: gluten. Puede contener trazas de frutos de cáscara, sésamo y otras semillas.
Alérgenos: gluten y nueces. Puede contener trazas de otros frutos de cáscara, sésamo y otras semillas.
Alérgenos
Todos nuestros panes contienen gluten y no son aptos para personas celíacas. Algunos productos contienen frutos de cáscara, sésamo u otras semillas. Debido a la elaboración en un mismo obrador, todos los panes pueden contener trazas. Consulta los alérgenos específicos de cada producto antes de realizar tu pedido.
Harinas 100% ecológicas certificadas. Agua. Sal. Masa madre. Sin aditivos ni conservantes. El pan empieza bien cuando empieza con ingredientes reales.
La masa madre trabaja despacio. Una fermentación larga en frío desarrolla el sabor real del pan, mejora su digestibilidad y da esa corteza característica que no se puede fabricar deprisa.
Cada pieza formada y horneada a mano. Sin tiempos estandarizados. El resultado es un pan con carácter propio que se nota desde el primer corte.
Los pedidos se hacen por WhatsApp. Escríbenos, dinos qué quieres, y lo tendrás listo cuando lo necesites. Sin complicaciones.
Antes de pedir, revisa la información de alérgenos de cada producto.